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长沙商贸旅游职业技术学院2018年毕业证样本

2018年的长沙，初夏的热风裹着湘江的水汽漫过长沙商贸旅游职业技术学院的校门，圭白路旁的樟树撑开浓密的绿荫，校园里的湘菜实训基地飘出剁椒的鲜香气，远处的长沙南站传来隐约的列车鸣笛声，混着图书馆前学子们讨论营销方案的声响，成了2018届毕业生刻进骨血里的专属记忆。行政楼二楼的档案室里，几摞用藏蓝色封套封装好的毕业证书整齐码放在木质办公桌上，封面上烫金的“长沙商贸旅游职业技术学院”字样，在6月的午后阳光下泛着温润的光。这是属于2018届近三千名学子的青春凭证，藏着他们三年里在这所扎根长沙的国家级双高高职院校中，泡过的每一间实训教室、颠过的每一次炒锅、跑过的每一场营销实践，攒下的一段段独属于商贸旅人的滚烫往事。

周小宇是2015年9月拖着行李箱踏进校门的，那年夏天学校的新湘菜学院实训楼刚刚落成，校门口的“长沙商贸旅游职业技术学院”校名石刚重新描过红漆，边角还留着淡淡的漆痕。作为学校入选湖南省卓越高等职业院校建设单位后迎来的第二届学生，他刚入学就听系主任反复念叨学校的厚重校史：从1960年的长沙市商业学校起步，几经合并重组，2003年正式升格为高职院校，这些年先后拿下“中国湘菜学院”“全国餐饮职业教育示范基地”的牌子，电子商务、旅游管理、烹饪工艺与营养几个专业接连获批国家级骨干专业。这些不是印在招生简章上的冰冷文字，是实实在在融进他们三年日常里的——湘菜实训基地的不锈钢灶台永远擦得发亮，电商直播实训室的补光灯从早到晚亮着，连食堂门口的公告栏里，贴满的都是往届学长在全国职业院校技能大赛里拿奖的喜报。

周小宇学的是烹饪工艺与营养专业，三年里他待得最久的地方，就是湘菜学院三楼的实训厨房。刚上大二那年，他跟着指导老师备战全国职业院校技能大赛的中餐热菜项目，那段时间每天早上六点就扎进实训厨房，颠锅练腕力、调酱汁试口味，常常忙到宿舍熄灯前，才带着满身的油烟味往回走。他还记得2018年春天的一个雨夜，为了赶第二天要参赛的“组庵鱼翅”改良版试件，整个参赛小组在厨房里熬到凌晨三点，窗外的雨水打在实训楼的玻璃窗上，发出噼里啪啦的声响，几个年轻人围着灶台反复调整鱼翅的发泡时间和酱汁的咸鲜比例，没人喊累，反倒觉得手里握着的炒勺，正翻炒着自己未来的模样。后来他们在国赛里拿了一等奖，领奖那天指导老师拍着他的肩膀说：“咱们商贸旅的毕业证，从来不是混出来的，是你颠过几万次锅、炒过几百盘菜，一点点练出来的。”

时间滑到2018年6月，毕业的氛围一下子漫遍了整个校园。食堂门口的黑板上，有人用粉笔写满了离校前的清单：要再去湘菜实训基地跟陪伴了三年的灶台合个影，要再去学校食堂一楼吃一份加了酸豆角的长沙米粉，要和室友沿着圭塘河的风光带走最后一次夜路。周小宇早就收到了长沙本地一家知名湘菜连锁企业的offer，行政总厨说就是看中了他简历里“三年累计完成1500小时实训时长、国赛一等奖”的记录，说这比很多空洞的奖状都实在。offer上的起薪不算顶尖，但对于刚毕业的他来说，那是三年里沾满油污的厨师服、写满调味配方的笔记本、无数次颠锅到发酸的手腕，共同交出的第一份答卷。

领毕业证的那天是6月26日，长沙的夏风已经带着明显的燥热，行政楼的走廊里挤满了排队领证的学生。各班的辅导员提前半小时就守在大厅，按照学号把毕业证书一份份理好，藏蓝色的封皮摸上去带着细腻的纹理，打开之后，内页上印着教育部统一的电子注册号，证件照上的少年穿着整洁的白色厨师服，脸上还带着没完全褪去的青涩。周小宇站在队伍里，看见旁边旅游管理专业的阿瑶正举着毕业证和校园里的“湘菜之源”雕塑合影，阿瑶大三的时候在张家界的一家五星级酒店做导游实习，毕业之后打算留在长沙开自己的小众旅行工作室，她说要把这张毕业证挂在工作室的进门处，告诉每一个来报名的游客，自己的旅游服务专业能力是在长沙商贸旅游职院的模拟导游实训室里练出来的。

领完毕业证的傍晚，周小宇和室友抱着几罐冰可乐坐在樟树底下的草坪上，风把他们的学士服衣角吹得飘起来。室友阿杰学的是电子商务专业，毕业之后要去杭州的一家电商企业做运营，他把毕业证放在膝盖上，指尖反复摸着封面上烫金的校名，说还记得大一刚入学的时候，自己连店铺后台的基本操作都摸不清，是专业老师陪着他在电商实训室练了整整两个月，才在后来的湖南省大学生电子商务竞赛里拿了一等奖。那时候他们都觉得，这张薄薄的毕业证哪里只是一张纸啊，它是三年里早八的刀工课、深夜还亮着灯的实训厨房、食堂里永远冒着热气的米粉窗口，是辅导员深夜查寝时递过来的藿香正气水，是厨师服袖口沾着的剁椒痕迹，是所有没说出口的青春碎片，最终被妥帖地收进了这张证书里。

不是所有人的领证过程都一帆风顺。周小宇的同班同学小峰，大三上学期的时候在实训操作里不小心被热油烫伤了手臂，住了半个月院，错过了一门核心热菜实训课的考核，按照学校的规定，必须补修通过才能拿到毕业证。躺在病床上的小峰那时候急得掉眼泪，生怕自己三年的努力最后落了空。学院的老师专门带着实训任务书去医院看他，等他伤口痊愈之后，每天下午安排老师单独给他辅导操作，帮他补上了落下的所有实训课时。领毕业证那天，小峰特意给当时的指导老师送了一篮自家种的杨梅，他说如果不是学校愿意多给这一份耐心，他可能早就和自己心仪的高端餐厅主厨岗位失之交臂了。

还有几个来自湘西山区的同学，大三的时候报名了学校的“湘菜技能下乡”志愿队，去湘西的县城给当地的农家乐老板培训特色湘菜的烹饪技术，按照当时的实践学分认定规则，他们的毕业实践报告需要等全部志愿工作结束后才能完成，毕业证要晚一个多月才能拿到。他们没有丝毫抱怨，背着厨具就扎进了山村里，在农家的土灶台边给老乡们讲了整整一个暑假的湘菜烹饪技巧。8月底他们从山里回到学校，拿到迟到的毕业证的时候，每个人的皮肤都晒黑了好几个度，但眼睛亮得像星星。他们说这段在山村里的经历，比毕业证本身更厚重，但手里这张印着校名的证书，是学校给他们的底气，让他们敢放心把学到的湘菜手艺，用到最需要的地方去。

2018年的夏天结束得比想象中快，校道上的樟叶落了一地，行李箱的轮子碾过落叶，留下浅浅的印子。毕业生们背着装满厨具的背包从校门走出去，有人去了北上广的高端餐饮企业，有人回到老家开起了自己的湘菜馆，有人通过专升本考试继续去本科院校读书，有人带着这张毕业证去了海外的中餐厅，把从学校里学到的湘菜技艺传到了更远的地方。周小宇在长沙的湘菜连锁企业做了五年，从最基础的炒锅师傅做到了研发部主管，后来他辞职创业，在学校附近开了一间主打新派湘菜的小馆子，专门用在学校里学到的改良技法，做年轻人喜欢的低油版特色湘菜。他把2018年的那张毕业证装在透明的亚克力相框里，挂在餐厅的明厨窗口旁边，每次有学校的学弟学妹来这里实习，他都会指着这张证书，跟他们说起当年在实训厨房里熬到凌晨的日子。

去年春天，周小宇回学校参加校友返校日，走在熟悉的校道上，看见新的智慧旅游实训中心已经建成投用，樟树比十年前更粗壮茂密了，食堂一楼的长沙米粉还是当年的味道，酸豆角的香气隔着老远就能闻到。行政楼大厅的照片墙上，还留着2018届毕业典礼的合影，照片里的年轻人举着毕业证，站在湘菜实训基地的灶台前面，笑得一脸灿烂。他遇见了当年带他们技能竞赛的指导老师，老师头发已经白了大半，看见他就笑着说：“我还记得你们那届，是新湘菜实训楼投用之后第一届完整享受所有实训资源的学生，你们手里的毕业证，分量比别人的重一点，因为那时候我们整个学校，都在憋着一股劲，想让每一个从这里走出去的孩子，都能靠手里的手艺在长沙站稳脚跟。”

那天周小宇在当年的实训厨房门口站了很久，风还是像六年前那样，裹着淡淡的剁椒和油烟的气息吹在脸上。他掏出手机翻到当年和室友在樟树下拍的照片，照片里四个人把毕业证举得高高的，夕阳落在证书的烫金字上，亮得晃眼睛。他忽然明白，2018年的那张毕业证，从来都不是一个青春的终点，它是一把带着实训灶台温度的钥匙，打开了他们从校园走向社会的那扇门，门后面是无数种靠商贸旅游相关手艺立足的人生可能。而这张证书背后藏着的，是长沙商贸旅游职业技术学院几十年办学沉淀下的“崇德、精业、笃行、致用”的校训，是国家级双高院校刻进骨子里的务实底色，是一届又一届师生攥在手里的“技能改变命运”的信念，是长沙南城的这所高职院校，给三千个少年最扎实的青春承诺。

现在偶尔还会在老同学的微信群里聊起当年领毕业证的那个下午，有人说自己的毕业证早就被店里的员工翻得封皮边角都磨软了，有人说把毕业证放在老家的工具箱最底层，每次遇到难啃的新菜品研发难题，拿出来看看就觉得又有了底气。2018年的那张薄薄的证书，就这样成了他们这一辈子里最特殊的信物，它连着湘江的水汽，连着实训厨房的炒勺声响，连着三年里沾着剁椒香气的夜晚，永远安放在他们青春最滚烫的地方。